APROCAL entregó los premios a la excelencia en calidad de leche y buenas prácticas en Todo Láctea 2026
San Francisco, 13 de mayo de 2026 – En el marco de Todo Láctea 2026, la Asociación Pro Calidad de Leche y sus derivados– APROCAL – llevó a cabo su segunda edición de la jornada técnica y la entrega del Premio APROCAL 2026, reconociendo a los tambos que se destacan por sus buenas prácticas productivas y altos estándares sanitarios.
La jornada reunió a productores, técnicos, profesionales del sector lácteo y autoridades, con el objetivo de poner en valor la calidad e inocuidad en la producción primaria como pilares para una lechería más eficiente y competitiva.
Reconocimiento a la excelencia en el tambo
El certamen evaluó a establecimientos lecheros de todo el país en dos categorías: hasta 5.000 litros de leche diarios y más de 5.000 litros diarios.
Los tambos participantes presentaron 12 meses consecutivos de mediciones 2025 sobre recuento de células somáticas, recuento bacteriano total, ausencia de inhibidores, control de crioscopia, temperatura de arribo y certificados sanitarios actualizados de brucelosis y tuberculosis.
De los inscriptos, se seleccionaron seis finalistas, tres por categoría, que fueron auditados durante el mes de abril para verificar la implementación de buenas prácticas en el tambo. Un jurado especializado definió a los ganadores en base a criterios técnicos y objetivos previamente planteados.
En esta edición los ganadores fueron:
- Categoría de hasta 5000 litros fue el tambo de “Los 4 Nietos” de la Flia Veiga de Luján, Buenos aires.
- Categoría + de 5000 litros fue Grupo Chiavassa de la Flia Chiavassa de Carlos Pellegrini, Santa Fe.
Impulsando la mejora continua del sector
“Este premio busca visibilizar el trabajo silencioso que hacen muchos productores todos los días para mejorar la calidad de la leche desde el origen. Los datos que se generan también nos permiten tener una foto real de la producción nacional y trabajar en políticas de mejora”.
La iniciativa se consolida como una herramienta clave para promover la transparencia, la mejora continua y la generación de información estadística confiable para el sector.
